【餐廳設(shè)計(jì)】餐廳設(shè)計(jì)是需要注意光線和色調(diào)的
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更新時(shí)間:2020-11-30 20:40:05
我們都知道餐廳設(shè)計(jì)是需要注意光線和色調(diào)的，那么具體的都是注意哪些呢?我們跟著餐廳設(shè)計(jì)的小編去了解一下。①熒光。即日常所用的日光燈,，具有亮度高,、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn),，但生硬、缺乏美感,，使人和食物顯得蒼白,。②白熾光。即常用的白熾燈,，具有容易控制,、自然的特點(diǎn)，易于顯示食品的本色,，但壽命短且耗電量大,，成本較高。③色光,。多用于特殊區(qū)域,，如用月綠光和藍(lán)光照射水族箱，可起到清澈潔凈的效果,，用紅光照射吧臺(tái)或家具,，更顯得柔和，但一般不宜大面積采用,，且成本也較高,。④燭光。是一種很有情調(diào)的光線,，在它的照射下,，人和食物也更漂亮,，一般用于有特定主題的餐廳,。以上就是餐廳設(shè)計(jì)的小編給我們介紹的餐廳設(shè)計(jì)需要注意的光線和色調(diào)，希望小編的介紹能夠幫助到大家,。
近年來(lái),，餐飲業(yè)迅速發(fā)展，在城市繁華街區(qū)餐飲店鱗次櫛比,。但在這些相近的店面中,，人們會(huì)注意到，有的餐飲店高朋滿座,，而有的店則門可羅雀,。原因何在?受顧客歡迎的餐飲店，除了味美價(jià)廉,、經(jīng)營(yíng)有方外,，另一個(gè)重要的原因是店面具有出眾的魅力。店面新穎的造型，獨(dú)特的風(fēng)格,，包括清潔的印象,，是準(zhǔn)備就餐客人的第一選擇。因此餐館門面有一個(gè)好的構(gòu)思十分重要,，它會(huì)給餐館帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)效益,。一個(gè)好的設(shè)計(jì)構(gòu)思含有多方面的因素，歸納起來(lái)主要是在店面的設(shè)計(jì)與裝修上,，要突出體現(xiàn)新,、艷、奇三個(gè)特點(diǎn),。所謂“新”,，就是店面設(shè)計(jì)構(gòu)思有新意，外觀造型,、裝修材料及裝飾做法新,。“艷”指店面造型豐富多彩,，它是通過(guò)豐富的立面構(gòu)圖和鮮艷的色彩裝飾來(lái)體現(xiàn)的,。例如店面裝飾色彩對(duì)比強(qiáng)烈，匾牌,、燈箱鮮明奪目,，莞紅燈廣告變幻多彩等?！捌妗笔侵傅昝嬖O(shè)計(jì)構(gòu)思與眾不同,，店面造型總效果表現(xiàn)出顯著的特征與風(fēng)格。諸如地方民俗風(fēng)采,、歷史文脈特征,、建筑流派風(fēng)格、新的流行時(shí)尚等,。店面風(fēng)格是指店面設(shè)計(jì)與造型的特色與風(fēng)采,，它對(duì)增強(qiáng)店面識(shí)別性和表現(xiàn)店面魅力起著重要的作用。餐飲建筑中的店面風(fēng)格往往與餐館內(nèi)部空間的形式,、經(jīng)營(yíng)的菜系有關(guān),。比如做西餐館的店面設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)采用一些歐風(fēng)建筑的詞匯,，如石材墻面,、拱券、柱式等;日式餐廳則多用木裝修,，把門面做得尺度親切,，門窗劃分出日式的格子;較高級(jí)的中餐館,，可以沿用中國(guó)古代對(duì)稱的構(gòu)圖形式，配上銅門石獅表現(xiàn)莊嚴(yán)和高貴;地處江南水鄉(xiāng)的餐館,，可從尊重地方民俗風(fēng)格的角度出發(fā),，采用底層開敞上門板的形式，以及坡屋頂,、挑檐,、白墻、灰瓦,、棕紅柱子等建筑詞匯與民居融合為一體,。以家庭、兒童,、婦女為主要對(duì)象的餐飲店,，其風(fēng)格應(yīng)迎合兒童、婦女的心理特點(diǎn),。例如面向女士,、小姐開設(shè)的小餐館、咖啡館,，可多采用纖細(xì)的曲線,，細(xì)膩的鐵飾雕花來(lái)裝飾門面。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō),，餐飲店的立面及造型最好具象化,，比如把快餐店做成面包夾香腸的形象，或做成飛機(jī),、船的造型,，這會(huì)使兒童們便于識(shí)別、稱呼,，會(huì)描述著形象要求家長(zhǎng)第二次再來(lái),。在現(xiàn)代城市中的餐廳，其店面設(shè)計(jì)還常常追崇時(shí)尚,。一些餐廳為了吸引青年人,，把店面做成后現(xiàn)代派、解構(gòu)主義形式,，造型和色彩非常奇特，達(dá)到令人驚訝的地步,。這種具有強(qiáng)烈刺激感的店面設(shè)計(jì)與一些酒吧,、迪廳的性格十分相符。有些機(jī)械式,、鬼怪式,、夢(mèng)幻式的店面,，緊緊抓住青年人好奇的心理和想換個(gè)環(huán)境徹底放松的心情，用閃爍的燈光,、奇怪的音樂(lè),，把青年人徹底“俘虜”，使其情不自禁地走進(jìn)去,。
